たけのこの産地として有名な長岡京市ならではの、たけのこを使った名産品を「たけのこづくしのまち推奨品」 として、ご紹介しようと言うものです。 たけのこそのものでも美味しく召し上がれますが、工夫をこらしたこれらの食品で、たけのこの美味しさを再発見してみて下さい。 ”京たけのこ”のふるさとは、乙訓（おとくに）地方である。この地では、産地の名にちなんで”乙訓たけのこ”と呼ばれています。京都盆地の西南端に位置する小高い丘陵地帯に、ゆるやかなひろがりをみせる豊かな孟宗竹林から、恵まれた気象と土壌条件、農家のたゆまぬ創意と努力によって育まれ、他に類を見ない最高の品質を有するたけのこが生産されていいます。 ここ乙訓地方は、我が国に孟宗竹が最初に移植された地として著名であり、まさに我が国の孟宗竹のふるさとなのです。移植された年代については、諸説ありますが、その一つは、禅僧道元が宋から帰国する際に持ち帰り、奥海印寺（現、長岡京市奥海印寺）の寂照院に植えたと伝えられている。 また、同じく寂照院の院主の知人である宇治黄檗山主から持ち帰ったものを移し植えたとも伝えられてます。